Desetkovan rod voća u Republici Srpskoj, koji je poljoprivrednike ove sezone bacio u očaj, u ozbiljne probleme gura i domaću prerađivačku industriju koja ove sezone ne može računati ni na uvoz šljiva, krušaka, trešanja, jabuka iz regiona, što će potrošače ostaviti bez omiljenih džemova i marmelada.

Ovogodišnja voćarska sezona u Republici Srpskoj biće upamćena kao jedna od najtežih posljednjih godina. Izuzetno loši vremenski uslovi tokom perioda cvjetanja, u kombinaciji sa neadekvatnim oprašivanjem, uništili su većinu roda trešanja, šljiva, krušaka i drugog koštičavog voća. Prema riječima voćara, ponuda će biti minimalna, a cijene enormno visoke, u šta su se potrošači u Srpskoj već uvjerili prethodnih sedmica, kada je kilogram trešanja dostizao 20, a jagoda desetak maraka.

Dodatni problem je taj što je slična situacija u cijelom regionu, a to nadalje uskraćuje uvoz konzumnog voća i sirovine za industrijsku preradu.

Direktor Prehrambene industrije “Sava Semberija” iz Bijeljine, koja tokom ljeta i jeseni tradicionalno preradi velike količine voća u džemove i marmelade, Stevo Filipović za “Glas Srpske” kaže da je već sada jasno da će ove godine taj proizvodni ciklus biti znatno manji nego lani.

– Teško da će biti voća za preradu. Vremenske neprilike su ostavile pustoš u voćnjacima, što se reflektuje na naše proizvodne procese. Na ovakve okolnosti niko nije mogao da utiče, prosto je takva godina. Cijena jagoda u veleprodaji nije padala ispod pet KM, a to su uslovi u kojima je industrijska prerada ekonomski neisplativa. U takvim okolnostima teško je ukalkulisati cijenu tegle džema koju je kupac spreman da plati – priča Filipović.

On je istakao su proizvedene količine džemova i marmelada  prošle godine odavno isporučene velikim kupcima, te da na legeru imaju zanemarljive količine.

– I bolje je što nemamo zaliha, jer će tržište pokušati da iskoristi situaciju i podigne cijene, a mi takvim stvarima nikada nismo pribjegavali – pojasnio je prvi čovjek pomenutog bijeljinskog preduzeća.

Filipović ističe da će se zbog ovakve situacije fokusirati na preradu povrća, nadajući se da će ga biti u dovoljnim količinama.

– Od polovine avgusta krećemo sa preradom paradajza, a od septembra paprika, proizvodnju ajvara, pinđura i ostalog pratećeg programa – kazao je Filipović.

Direktor firme “Voćar promet” u Zvorniku, čiji se proizvodi na tržištu prodaju pod brendom “natura” Ahmet Hublić, plaši se da ni povrća neće biti u izobilju, te da je teška godina pred ovom granom industrije.

– Planirali smo otkupiti 2.000 tona povrća, međutim, situacija na terenu nije optimistična. Kod naših kooperanata paprika je loše ponikla, kupus presađuju, a i kod krastavaca je zbog kiše bilo izuzetno teško omlađivanje.  Ako uspijemo obezbijediti 50 odsto sirovine na domaćem tržištu, biće dobro. Što se tiče voća, ne radimo veliku preradu pa se nadam da ćemo uspjeti nabaviti određene količine šljiva, kajsija i šipuraka za džemove – kazao je Hublić.

Domaći voćari su istakli da su pojedini proizvođači na području Majevice prethodnih godina imali od 100 do 150 tona šljive, a da ovog ljeta neće ubrati ni 15 tona. Ističu da tanka  ponuda znači visoku cijenu, tako da je već sada izvjesno da će šljive u otkupu biti daleko skuplje nego lani i da ih na tržištu neće biti ispod četiri KM.

Glas Srpske