Fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike ishrane. Čak i oni koji baš ne vole ribu, oslić mogu „podnijeti“.

Filete oslića možete pohovati na uobičajen način, a možete i isprobati ovaj ukusan i zanimljiv recept, sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

- 4 x 150 g fileta oslića,

- malo soli,

- šoljica polubijelog brašna,

- šoljica hladne vode,

- šoljica kukuruznih pahuljica,

- 1/2 šoljice badema,

- 1,5 dl suncokretovog ulja za prženje.

Priprema:

Filete operite i svaki posolite prstohvatom soli. Pomiješajte brašno i hladnu vodu tako da dobijete glatku smjesu. Kukuruzne pahuljice usitnite, a bademe sitno nasjeckajte.

Svaki filet uronite u smjesu brašna i vode, a zatim stavite u suhu smjesu kukuruznih pahuljica i badema. Zagrijte ulje u tavi i pripremljene filete pržite na srednje jakom plamenu s obje strane dok ne poprime smeđu boju.

Pohovane filete ocijedite na papirnom ubrusu.

Avaz